盘县美食攻略：前十名必吃清单
盘县美食融合了黔西南的独特风味，以下排行榜基于本地口碑和游客体验综合评定：
- 水城羊肉粉：汤鲜肉嫩，每日现熬羊骨汤，配以秘制辣椒油，推荐老城区「杨记羊肉粉」。
- 盘县糯米饭：糯米软糯，加入腊肉、花生，早餐首选，中心市场摊点最地道。
- 刺梨酒：本地野生刺梨酿造，酸甜开胃，可在盘州特产店购买瓶装。
- 荞凉粉：荞麦制成，凉拌酸辣爽口，夏日消暑佳品，夜市常见。
- 盘县火腿：烟熏风味浓郁，适合送礼，老字号「刘氏火腿」口碑佳。
- 酸汤鱼：苗族传统菜，酸辣鲜美，推荐景区周边农家乐。
- 油炸粑：外酥内软，街头小吃，配豆浆更佳。
- 苦荞饼：健康粗粮，低糖低脂，特产店有售。
- 盘县豆腐干：卤香入味，便携零食，市场可批量购买。
- 羊瘪火锅：独特苗族风味，初尝者建议小份尝试。
旅行小贴士：美食多分布在老城区和夜市，建议步行探索；注意辣度可选，提前告知商家；最佳品尝时间为早晚市，避开节假日拥挤。